←豆腐小作坊產品衛生狀況堪憂,如何協助產業升級讓食品安全得到有力保障,引來各方思考。均為鄒麟 攝↑為區別於小作坊生產出來的豆製品,正規豆製品企業在產品上打上了自己的品牌標誌。本報訊(首席記者 譚琳靜 通訊員 彭進 董小軍)近日本報推出的《豆腐之“腐”:焦糖上色甲醛防腐》、《行業之憂:豆腐廠“正規軍”難敵作坊“游擊隊”》系列報道深度聚焦豆製品行業目前的質量安全隱患,引起了各界關註。如何讓隱身生產、游離監管之外的小作坊主動現身?如何協助產業升級讓食品安全得到有力保障?經過對豆製品行業的實seo地調研,近日,市人民政府正式頒佈《規範豆製品生產經營行為 建設集中生產加工基地的實施方案》(以下簡稱《方案》),計劃用一年半左右的時間,在各區縣(市)建設豆製品集中生產加工基地。
  關鍵詞1
  政府引導
  建生產加有巢氏房屋工基地被寫入區縣(市)民生實事工程
  來自長沙市豆製品行業協會的數據顯示,長沙豆製品市場年銷售額近2000萬元,而且還在呈增長趨勢,市場需求巨大。“對非法添加的黑作坊進行嚴厲打擊之外,更多的是對現有從業人員進行積極引導,促進產業做大來保障食品安銀行利率全。”昨日,市政府副秘書長、市食安辦主任黃吉邦對新頒佈的《方案》進行了詳細解讀。
  根據《方案》,建豆製品生產加工聚集地將被寫入區縣(市)的民生實事工程。按照“因地制宜、循序漸進”的原則,用一年半左右的時間,由市政府統籌協調,相關職能部門密切配合,各區縣(市)政府具體實施,上下聯動,在各區縣(市)分別建設一個以上豆製品集中生產加工基地,“要求進入基地的豆製品小作坊達網站優化到80%以上。”其中,芙蓉區、天心區、岳麓區、開福區、雨花區根據實際情況科學選址後報市規劃部門核准,望城區、長沙縣、瀏陽市、寧鄉縣的豆製品集中生產加工基地一律進入園區,農村鄉鎮地區除外。
  根據《方案》要求,各區縣(市)人民政府負責做好小作坊591集中生產加工基地建設的相關工作,明確相關部門職責,組成項目建設幫扶工作組,主動與項目進行對接,做好相關服務和配套設施的建設工作,為項目建設排憂解難,負責引導豆製品小作坊限期進入集中生產加工基地。
  關鍵詞2
  市場運作
  鼓勵三種模式促進豆製品產業升級
  借鑒青島、佛山作坊園區成功的經驗,以及對本地豆製品市場的調查,食安監管部門推薦三種模式:第一種是區域集中模式:由市場投資方建設豆製品集中生產加工基地,將豆製品小作坊引入基地集中生產,並負責對基地內豆製品小作坊進行管理,各豆製品小作坊按照管理要求進行獨立生產。記者獲悉,天心區聚益豆製品聚集點採取的就是這種模式,目前有12家小作坊在裡面生產,運作情況良好。
  第二種是龍頭帶動模式:以具有一定規模的行業龍頭企業為核心,按照“公司+小作坊”的模式,由豆製品龍頭企業建設工業廠房,為豆製品小作坊提供生產場地、檢測設備、技術支撐、管理服務、品牌包裝,各豆製品小作坊按照企業的生產管理規範進行獨立生產。據長沙豆製品知名企業利利平介紹,目前該企業正在望城啟動此項目。
  第三種是股份聯合模式:引導食品加工小作坊以資本、產權為紐帶,按照股份合作的方式,租賃改造閑置廠房或新建標準廠房,創辦食品生產加工企業,實行工廠化生產。
  關鍵詞3
  政策支持
  投資主體可享受資金補貼和稅費減免
  那麼,投資者可以享受到政府的哪些扶持政策呢?黃吉邦表示,目前市政府批准的有兩種,一是資金補貼,二是稅費減免。
  其中,在資金補貼方面,市政府給予每個區縣(市)豆製品集中生產加工基地建設以獎代補資金100萬元;由各區縣(市)政府安排豆製品集中生產加工基地建設配套資金,對標準廠房建設、污水處理設施建設以及廠房租金差價給予補貼。
  “這是一次豆製品小作坊身份洗白的機會,也是投資者創業興業的機會。”市食安辦表示,有投資意向者可以撥打0731—88666490進行政策咨詢和意向報名。  (原標題:政府出招 引導小作坊進入基地)
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