2006/12/12林秋香---檸檬奶油煎鱸魚 蔡季芳---XO醬 林秋香---檸檬奶油煎鱸魚 材料: 鱸魚肉12兩  紅蔥頭3粒  辦公室出租小蕃茄3顆  蔥1根  山藥2兩  麵粉2大匙 檸檬1個  秋 情趣用品葵3根  調味料: 無鹽奶油40克  鮮奶油100cc 白胡椒粉適量 鹽適量  褐藻醣膠; 白酒200cc 做法: 1.鱸魚切成厚塊抹上鹽略拍,撒上白胡椒粉,再均勻沾上少許麵粉備用 2.鍋中燒熱兩大 買屋網匙油,先爆香蔥段,放入魚排煎到兩面變成金黃色,起鍋放入盤中備用 3.小蕃茄切對半備用,山藥去皮切成條狀,秋葵去掉蒂頭 裝潢切斜刀段放入鍋中,加1大匙水略熗後,起鍋和小蕃茄擺入盤中備用 4.鍋中倒入白酒並擠入檸檬汁,加入紅蔥末以中火煮到湯汁剩下一半的量,加奶 西裝外套油攪拌至融化,再加入鮮奶油,轉小火煮到湯汁濃稠,以鹽調味後熄火,起鍋淋在魚排上 蔡季芳---XO醬 材料:  火腿2兩  蝦米4兩  干貝4兩& 土地買賣nbsp; 朝天椒末2兩  細蒜末4兩  調味料: 壺底油精1小瓶 米酒適量 蠔油半杯 做法: 1.蝦米洗淨後,加水浸泡15分鐘,瀝乾並且剁成細末備用 2.將干貝洗 租屋網乾淨放入碗中,加米酒淹過干貝,取另一個碗放入火腿,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘取出,將火腿切成細末,干貝拍去邊緣的筋並且用菜刀壓揉成絲狀備用 3.鍋中倒入1碗油,先放入細蒜末炒出香味,放入 居酒屋干貝絲煸炒乾後,加入火腿末炒到顏色變紅,放入蝦米末炒香,加入朝天椒末炒出辣味,倒入壺底油精拌炒均勻,加入蠔油爆香,加入沙拉油平淹所有材料,轉小火翻炒到油完全沸騰,熄火放涼用小玻璃瓶盛裝   室內設計  .
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